Erst mal das Fleisch großzügig mit Gewürzen rubben
Ab in den Kälteschlaf
Da es wieder 14h dauert bis das PP fertig ist heizt Grillazubi um 6 Uhr morgens ein
Ja das Bier sollte bis Mittag reichen
Notiz an mich, Thermometerfühler halten nur 200 Grad aus :(
Die sind fast fertig
"Scheiß dich nicht ein, der Dachstuhl ist hoch"
Rinne
Flo putzt den Grill und ich überwache (Hinweis für den Hobbygriller, der Grillrost lässt sich am leichtesten mit einer Drahtbürste unter richtig großer Hitze reinigen)
Prost
Raus mit dem Fleisch
Rein
Und warten
Rechts Sauce um das Fleisch zu bestreichen, links Salatsauce für den Krautsalat
Mittags gibts nen Döner
Und Bier (die letzten 2)
Zwischenstand
Nach 13,5 h ein Paar Fleischimpressionen
Rein in Leichtmetallfolie damit es ruhen kann
Und pullen
Auf ne Semmel
Und essen
Danke für das Lob
Erste Fuhre ist weg
Schulter
Mahlzeit
Prost
Es ist noch Schwarte da
Schicht im Schacht
btw Nacken > Schulter
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