Fleischkino

Jaja hab lange nicht mehr aktualisiert, mea culpa

Grillfeier bei mir daheim, mit allerlei Leckereien

Rinderburst alias Beef Brisket



Rollbraten gefüllt mit Mett, Feta, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch



Bacon drüber



Fleischlose Eierlikörpralinen



Hmm wollen wir die auch noch grillen?



Zwischendurch Schweinebauch



Sabina zeigt Urlaubsfotos



<3



Der wird langsam



Und ist fertig



Blick in die Runde



Schnur abfieseln



Brisket wird auch, in der Wanne unten war Bier, zusammen mit dem Fett ein Gedicht



Flo freut sich



Anschnitt



Tim wie immer nur am fressen



Anschließend noch in den Pub



Sambuca....



Der eine komische Reaktion auslöst

Grillen außer Haus

Am Samstag hat mich ein Kumpel, der Jakob, zum grillen eingeladen.
Fragen wie "Soll ich meinen Grill und diverses Zubehör mitbringen?" wurden vom Gastgeber verneint.

So suchte ich also den Tatort auf und durfte mich mal zurücklehnen da ich nicht als Grillmeister fungieren durfte.

Der "Grill"



Eine gesunde und schonende Methode ihn anzuzünden, der Anzündkamin im Hintergrund wurde leider abgelehnt



Irgendwann brennt der Verhau dann doch



Christoph, seines Zeichens angehender Tierarzt hat sich gleich was essbares gefangen....



.... und erklärt uns die Anatomie eines Lammkoteletts



Mahlzeit

Steaks!

T-Bone im Angebot in der Metro, das kann man sich nicht entgehen lassen

Also springen mal 1,2 Kilo in den Einkaufswagen



Da sich aber noch 3 weitere Gäste angekündigt haben gabs noch 2 Porterhouse extra, die sind zwar dünner als T-Bones, haben aber einen größeren Filetanteil



Unsere Vorgänger hatten auch nen Grill, Jürgen beäugt den misstrauisch



Tim hingegen findet unseren toll



Doch bevor wir das Fleisch auflegen wird allerlei Schabernack getrieben (sieht noch jemand eine Ähnlichkeit zur Packung der Kinderschokolade?)







Beim Versuch sich ne Kippe am Feuer anzuzünden gleich mal den Haaransatz versenkt, man wird zwar älter aber nicht klüger



Wedges als Beilage



Rauf damit



Wenden



Porterhouse



Auch gewendet



Steaks sollte man nach dem grillen immer ein paar Minuten in Folie ruhen lassen damit sich die Säfte wieder verteilen können, Florian hält sie bereit



Hier der Anschnitt



Mahlzeit



*Burps*



An Flo ist ein Chirurg verlorengegangen



Das Porterhouse ist auch fertig



Das hat auch nen netten Anschnitt



Und Flo darf es abfieseln

Tims Geburtstag

Ein junger Mann namens Tim wollte seinen 21. Bday feiern und ich wurde genötigt das Essen dafür zu machen (mal wieder)

Also gehen wir erst zum Araber um Lammhack zu kaufen und entdecken dabei allerlei lustiges



Billigfleisch gibts auch zu kaufen



Da nehmen wir doch lieber ne Kiste Nacken



Schnecken nehmen wir auch mit



Als ich dann das Pulled Pork (jaja, langweilig) auflegen wollte fängt es zum Glück zu schneien an



Den Schnee bekämpfen wir lieber mal mit Feuer





Und legen das Fleisch auf



Mal die wichtigsten Hilfsmittel bereitlegen



Gn8



Am nächsten Tag sieht das dann so aus



Fleisch warmstellen und dann ab zu Tim, welcher auch einen "Grill" hat



Ne, da nehm ich dann doch lieber meinen



Also verwursten wir mal das Lamm (jaja, Knoblauch kann man durchaus kleiner schneiden)



Die Hühner nehmen Platz



Tim spießt Garnelen auf



Ähm ja, gut gemacht



Die sind fertig



Das ist auch zum Verzehr bereit



Und wird gepulled



Thx!



Legen wir das Lamm auf, da ich etwas viel Zimt erwischt habe auch "Lammspekulatius" genannt



Garnelen sind auch fertig



Zum verdauen nen B52



Prost



Ja dir auch



Probieren wir mal die Schnecken



Große Spannung



Mmmh, Schleimbatzen



Hier ein Rauchbier, hat wie flüssiger Schinken geschmeckt



Jürgen hat noch Ananas



Und es geht in die Disse bis um 5